ماجدة عضو رسمي
عدد الرسائل : 76 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 21/10/2008
اضغط هنا لمشاهدة اوسمة الشرف و اوسمة النشاطات 13: لايوجد 14: لايوجد 15: لايوجد
| موضوع: أسم الوصفة : كرات البطاطس بالجبن السبت نوفمبر 08, 2008 1:54 pm | |
| المقادير
6 حبات بطاطس
2 بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كجم جبن موزايرلا
زيت للقلي
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نصف كوب دقيق
1 كوب بقسماط
طريقة الطبخ
تسلق البطاطس مع ملعقة صغيرة ملح ثم تهرس جيدا ثم
تضاف 2 صفار البيض وملعقة ملح والفلفل الابيض والزبدة
ثم يعجن جيدا .
يقطع الجبن الي قطع طول 2 سم تقريبا وعرض 1 سم
ثم تكور البطاطس وتحشي بقطع الجبن ثم تكور جيدا و
توضع في الدقيق ثم في بياض البيض ثم تغطي بالبقسماط .
تقلي الكرات في زيت حار الي ان يصبح لونها ذهبي فاتح ,
توضع علي ورق نشاف ثم ترص في طبق التقديم .
يمكن ان تحشي باللحمة المقلية مع البصل والقليل من الملح
والبهار فتصبح كبة البطاطس . | |
|