samia مستشارة الادارة
عدد الرسائل : 46 تاريخ التسجيل : 21/10/2008
اضغط هنا لمشاهدة اوسمة الشرف و اوسمة النشاطات 13: لايوجد 14: لايوجد 15: لايوجد
| موضوع: بيتزا الدجاج المشوي الجمعة نوفمبر 07, 2008 12:07 pm | |
| بيتزا الدجاج المشوي تكفي 2 بيتزا
المقادير: 8 أونصة صدور دجاج بلا عظم و جلد 3/4 ك صلصة أو صوص شواء جاهز عجينة بيتزا هت موجودة بالجانب الايمن من الصفحة دقيق ذرة لرش صفيحة الفرن 1/2 ك بقدونس أو كزبرة مفرومة خشنة 1 ك موزاريلا مبشورة طازجة
الطريقة: حضري الدجاج المشوي: في طنجرة صغيرة ضعي الدجاج و ماء كافي لتغطيته اسلقي الدجاج على حرارة فوق الوسط (6-8 دقائق) اسكبي الماء و اتركي الدجاج حتى يبرد و قسميه إلى قطع رقيقة و أعيديه إلى نفس الطنجرة و صبي فوقه صوص الشوي و حركيه حتى يختلط و اتركيه جانبا حمي الفرن إلى أعلى درجة 500 درجة مئوية أو 500 درجة فهرنهايت على سطح رشي الدقيق ضعي 1/2 العجينة و باليد شكلي كرة ثم اعمليها دائرة استعملي الشوبك و رقيها حتى تصبح دائرة رقيقة جدا (10 إنش) رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليه العجينة ضعي نصف كمية الدجاج مع الصوص عليها و رشيها ب 1/2 الأعشاب ثم 1/2 الجبنة ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرجيها و قدميها فورا (و كذلك بالنسبة للقسم الثاني من العجينة) .
| |
|